2015年，全球小麦产量预计为7.23亿吨，比5月预报数高400万吨，但照比前一年纪录下滑0.8%（600万吨）。本月预测上调主要反映出非洲和北非收成前景改善。全球小麦产量年同比变化主要是欧盟、印度和俄罗斯联邦收成下滑的结果，这些地区的合计产量约占全球小麦产出的40%。2015全球粗粮产量预测大幅上调了1000万吨，调至13亿吨，主要是因为玉米（中国和墨西哥）及高粱（美国）收成前景改善。尽管本月收成扩大，全球粗粮产量仍比2014年低2%（2600万吨），主要是因为玉米和大麦产量预期走低。2015年全球稻米产量预测（按稻米折合成大米当量计算）也比上月调高40万吨，主要是因为中国和西非国家收成前景看好。尽管现在还言之过早，但得益于亚洲国家产量激增（中国、印度、菲律宾、斯里兰卡和泰国），预计全球稻米产量同去年相比将增长1.3%（630万吨），达到5亿吨。
 

2015/16年全球谷物利用量预计为25.25亿吨，比前次报告数略有增加，比最近一次针对2014/15年的测算高出1.2%（近3000万吨）。谷物的饲料利用总量预计为8.94亿吨，比2014/15年的测算数高出1.5%（1300万吨），而2013/14年到2014/15年增幅近5%。中国和欧盟饲料利用前景看淡是饲料利用量下滑的主要原因。谷物的粮食消耗总量可能会增长1.3%（1400万吨），谷物年人均消费稳定在略高于152公斤的水平上，小麦约为67公斤，稻米略高于57公斤。
 

粮农组织对2016年生长季节末全球谷物库存量预报数比5月份调高770万吨，达到6.34亿吨。作物前景改善是本月小幅上调的主要原因。
 

2015/16年全球谷物贸易量预计将达到3.51亿吨，比2014/15年下降1.1%（410万吨）。全球谷物贸易预期缩减的主要因素是小麦，随后是大麦。但对于玉米、稻米和高粱等其他主要谷物来说，更为强劲的进口需求可能会支持国际贸易小幅扩大。2015/16年（7月/6月）全球小麦贸易预计将比2014/15年下滑2.4%（370万吨），跌至1.5亿吨。北非多个国家、巴西和土耳其小麦采购量减少是全球贸易预期缩减的主要原因。最新预测数也比5月份报告数减少100万吨，这是由于进口量小幅震荡，主要是欧盟、埃塞俄比亚、埃及和巴基斯坦。2015/16年度（7月/6月）全球粗粮贸易量预报数比上个月预报数增加250万吨，达到1.585亿吨。贸易量扩大主要是因为欧盟玉米进口量预测走高，使得2015/16年粗粮贸易量非常接近前两个生产季节的历史高点。2016年稻米贸易预测数约为4250万吨，比2015年的预期缩减反弹2.3%。2016年贸易恢复将会受到孟加拉国、中国、印尼、菲律宾等传统进口大国以及科特迪瓦和尼日利亚需求复苏的刺激，而出口国长期可供也是持续支撑这一势头的重要因素。这些预报数仍有较大的不确定性，主要还是要看2015年稻米生产季节的发展情况。






 

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