世界农化网中文网报道: 随着国家逐渐加强对农药生产、经营、使用的监督管理和人民生活水平的逐步提高,大家越来越关心我们的粮食、瓜果、蔬菜等食物在种植的过程中使用的是何种农药?农药的毒性大不大?会不会影响到我们的正常食用?下面针对农药毒性的问题,小编来为大家进行一个简单的科普。
农药毒性是指使人和动物中毒的农药浓度或剂量大小。不同的农药,由于分子结构、组成不同,其毒性大小、药性强弱和残效期各不相同。农药的毒性可分为五级:① 剧毒农药:如久效磷、磷胺、甲胺磷等;② 高毒农药:如呋喃丹、氟乙酰胺、氰化物等;③ 中毒农药:如乐果、叶蝉散、速灭威等;④ 低毒农药:如敌百虫、杀虫双、马拉硫磷等;⑤ 微毒农药:如多菌灵、百菌清、代森锌等。
农药对人、畜的毒性可分为急性毒性和慢性毒性。所谓急性毒性,是指一次口服、皮肤接触或通过呼吸道吸入等途径,接受了一定剂量的农药,在短时间内能引起急性病理反应的毒性。那么怎样衡量农药急性毒性的大小呢?衡量农药毒性的大小,通常是以致死量或致死浓度作为指标的。致死量是指人、畜吸入农药后中毒死亡时的数量,一般是以每公斤体重所吸收农药的毫克数,用毫克/公斤或毫克/升表示。而表示急性程度的指标,是以致死中量或致死中浓度来表示的。致死中量也称半数致死量,符号是LD50,一般以小白鼠或大白鼠做试验来测定农药的致死中量,其计量单位是每公斤体重毫克。“毫克”表示使用农药的剂量单位,“公斤体重”指被试验的动物体重,体重越大中毒死亡所需的药量就越大,其含义是每1公斤体重动物中毒致死的药量。中毒死亡所需农药剂量越小,其毒性越大;反之所需农药剂量越大,其毒性越小。
表1 我国农药产品毒性分级标准
毒性分级
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经口半数致死量(mg/kg)
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经皮半数致死量(mg/kg)
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吸入半数致死浓度(mg/m3)
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剧毒
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≤5
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≤20
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≤20
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高毒
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>5~50
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>20~200
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>20~200
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中等毒
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>50~500
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>200~2,000
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>200~2,000
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低毒
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>500~5,000
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>2,000~5,000
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>2,000~5,000
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微毒
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>5,000
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>5,000
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>5,000
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农业农村部早在去年就已经下发通知,要在5年内禁用全部高毒农药,以降低农产品的质量安全风险。为了达成这一目标,一方面是要在现有农药中筛选一批可替代高毒农药的产品,另一方面则是鼓励生产企业和科研机构开展低毒高效化学农药研发。所以各企业在进行农药登记的过程中,要响应国家的政策,时刻关注到产品的毒性问题,选择低毒高效的产品进行登记。