世界农化网中文网报道： 本文摘选自波兰栢富生物制药科技公司大中华区副总经理曹华，在2018中外生物农药和生物刺激素交流会（BioEx 2018）中所做的主题报告《氨基酸类生物刺激素的市场现状及发展趋势》。报告中，曹华全面介绍了各类氨基酸的植物生理功效，并就热点问题进行了解答，此外他还对比中欧的发展现况，并对国内存在的问题进行了分析，指出了未来的发展趋势和建议。

 

 

 

 

植物源氨基酸的问题在于，植物蛋白的氨基酸种类有限，只有大豆的氨基酸含量比较全面，但大豆主要用作加工食品。目前国内生产的植物源氨基酸大部分来自农副产品的衍生品，例如酱油、味精等，其中谷氨酸含量较高，但缺少为植物提供更高营养价值的氨基酸。

 

动物源氨基酸的来源有非健康动物源和健康动物源两种。非健康动物源是利用毛发、病残体和皮革这些原料，只能通过化学法降解蛋白并提取氨基酸，但化学方法会破坏许多蛋白质，且加工后的杂质较多。健康动物原材料在国内主要作为食品，成本较高，但在欧洲却相对较低，因为欧洲人不食用动物内脏等身体部分，因此能以较为低廉的价格从屠宰场采购。并且这些原材料在欧洲是100%可追溯的健康动物组织，因此在西方生产氨基酸类生物刺激素具有一定优势。这些组织可利用酶解技术，完全保留蛋白质里的每种氨基酸。

 

 

不论是动物源还是植物源的氨基酸，它们都是游离分子，从该角度看其吸收率并无差别。影响吸收并发挥作用的关键，在于氨基酸是哪种同分异构体。对植物来说，左旋（L型）分子才是吸收利用的关键。据曹华介绍，利用专业的酶解技术可以保证由蛋白质降解出来的氨基酸均具备左旋结构。

 

 

 

那么，具有多重功效的氨基酸类生物刺激素，在欧洲的发展现况如何？

 2016年欧盟通过了一条修定案，将生物刺激素的分类从原先的农药纳入到了肥料领域中。一些国家对此类产品的登记程序因此进行了简化。欧洲生物刺激素联盟EBIC为推动这一政策性变革做了许多工作，推动了整个生物刺激素行业在欧洲，乃至全球立法、管理、监管方面的规范化。

完善立法后，欧洲现已成为全球生物刺激素最大的市场，并且发展速度非常快，产品应用也极其广泛。由于生物刺激素在欧洲已推行了几十年，种植户对此类产品已有深入的了解，他们能够直接联系产品生产商来开展采购交易（上图照片：波兰栢富公司在展会上直接与种植户达成销售交易）。

 

而国内的现况是，种植户对生物刺激素的认识还不够，很难像这样做到直接与生产商对接。

我国于2017年颁布了《农业肥料登记管理办法》修订版，其中把氨基酸类生物刺激素纳入了肥料的范畴。其弊端在于，该修订版仅针对几项条款做出调整，没有就生物刺激素肥料的详细范畴做出修改，这使得管理和监测标准十分粗放。

 曹华讲到的另一个问题如上图所示。在走访了图中位于山东寿光的这些门店后，他发现即使是这些数一数二门店里的零售商，也存在对生物刺激素和氨基酸认知不到位的情况。

 

 

未来30年全球人口仍将快速增长，人们对粮食的需求将是质和量的同步提升，种植业对氨基酸这类生物刺激素是有需求的。

预计全球生物刺激素在未来仍将保持快速发展的势头。目前亚太地区的市场并非最大，但其发展势头最为迅猛。

 

就国内而言：

 

随着人们生活水平日益提升，市场对农产品品质会提出越来越高的要求。而在我国出台农药、化肥零增长的政策，以及面临气候变化等挑战的背景下，农业生产仍要求同时做到增产提质。氨基酸的使用无疑将会推动这一目标的实现。为此，除了国内研究人员需要在整个氨基酸类生物刺激素领域做深入的研究外，更需企业加强零售商和种植户对这类产品的正确认识，普及相关知识，指导种植户精准应用产品。