世界农化网中文网报道： 伴随着科学技术的进步和人民生活水平的提高，消费者对水果品质的要求越来越高。他们希望水果在色、型、味方面有更好的感官品质，同时还要保证水果种植过程中无污染、无公害。

在果树种植过程中，常常会遇到上色慢、色不均匀、果实品质不好，这种情况直接影响果实产量。果实增甜着色主要有两个方面，第一个是增加果实色素，如类胡萝卜素、花青素等，市场上直接添加花青素的产品其实效果非常有限，因其大分子有机物并不能被直接吸收。第二个方面是果实增甜，就是增加农产品的糖分积累，果实糖分含量越高，花青素合成也会越多，果实上色越明显。

果实增甜着色首先是受植物糖分代谢的影响，花青素与类胡萝卜素都是糖类代谢产物。果实转色成熟期，光照能够促进叶片光合作用，促进糖分积累，诱发色素的形成。同时适当低温也能促进果实内源激素乙烯的产生，增加色素的合成。氮过多，则有利于叶绿素的形成，增加有机物的消耗，减少糖分积累，不利于转色。

凡美®甜属于全新一代纯营养增甜着色剂，是由广州市志信农业有限公司从美国GFC公司独家引进的食品安全型着色增甜剂。该产品利用GFC公司生物有机钾专利技术生产，可以提供更有效的有机钾源补充。钾直接参与果实糖分积累，提高果实糖分含量。凡美®甜同时内含的小分子有机物可以加快有机化合物的代谢，促进花青素的合成，进而促进糖分积累。

凡美®甜作为有机钾源，有如下显著的优势及特点：

1、含钾高（29%K2O），不含氮，补钾增糖效果显著，专一性强；

2、凡美®甜含有的有机钾是自然形态的钾源易于吸收，补充更快，促进转色；

3、凡美®甜可以提高根系活力，增强植物代谢，促进果实内含物积累；

4、凡美®甜含有小分子有机物促进萜烯类芳香性物质等合成，增加香味形成；

5、凡美®甜具有超强的粘附性，更耐雨水冲刷，效果更有保障；

6、凡美®甜盐分指数低，可以跟大多数农药和肥料混用，具有很好的兼容性。

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