2010/11年，巴西农业部对23种作物产品进行了农药残留研究。其中有5种作物样品获得完全健康无疫证书，即水稻、咖啡、芸豆、马铃薯和番茄样品完全达标，未发现有农药残留或者残留量在限度以内。另外，99.1%的苹果样品，97.6%的木瓜，96.2%的玉米满足残留限量要求，90%的香蕉、柠檬、莱檬、芒果、瓜类和葡萄样品合格率超过90%。
有十种食品不合格率超过了10%，包括大豆、小麦、辣椒、草莓、菠萝、莴苣、花生、巴西坚果、黑辣椒及柑橘。在谷类产品中，主要监测aflotoxins，它是由真菌或过度潮湿引起，而水稻、豆类或玉米中的aflotoxins残留量均符合标准。
农业部从2009年开始此项研究，每年一次，研究结果可为国家和地方实施控制监管措施提供依据。2011/12年将从巴西21个州采集2160个样品进行研究，巴西健康部门也进行了类似的研究，发现农药应用上存在不加选择胡乱使用的问题。
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