世界农化网中文网报道：随着2023年的到来，大家最关心的还是粮价的走势，毕竟民以食为天嘛！而全球大多数机构和媒体也对2023年粮价走势做了预测。综合各方数据来看：2023年，粮价重心有望下降，但价格前景仍面临多重风险。

粮食价格重心有望下降，但预计仍将处于历史高位

根据世界银行统计的数据，全球粮食价格在2022年4月份达到历史高位后，三季度同比下降了12%，但该指数仍比一年前高出近20%。展望2023年，粮食价格重心有望下降。

从供应来看，预计2023年全球粮食供应整体将趋紧。根据美国农业部（USDA）最新预测数据，本种植季小麦产量同比基本持平，略微增加0.4%；由于美国、欧盟玉米产量下降，预计玉米供应量将下降5%；由于我国及印度产量下降，预计稻谷供应量将下降2%；相比之下，食用油供应量则增加4%，增产主要来自于棕榈油、菜籽油和大豆油。

从库存来看，全球粮食库存预计将连续三季下降。受供给减少，推动粮食大宗商品总库存使用比（供给消费比的衡量标准）降至27%。该比值虽然与2017年的30.6%的高点相比有所回落，但幸运的是，远高于2006-2007年度17.2%的历史最低点，当时导致了全球粮食危机的发生。

从粮食价格来看，2022年，许多国家的国内粮食价格持续上涨。受供应链中断、生产成本上升和美元持续加息等，对大多数国家的国内食品通胀施加了上行压力。2022年前三季度，南亚地区的粮食价格同比平均上涨了20%，大部分其它地区平均价格上涨了14%，东亚太平洋地区是个例外，其粮食价格平均仅上涨了6%，主要是该地区的主食大米价格保持稳定。

基于此，根据世界银行预测的数据，2023年粮食价格或将下跌5%左右，然后在2024年企稳，不过整体来看，2023年，粮食价格仍将处于高位运行。因为对于大多数农产品而言，价格下降并不是因为产量的增加，而是需求减弱。预计2023年，通胀压力仍将长时间存在。

2023年，全球粮食市场风险仍存

在高度不确定的环境中，粮食价格前景仍面临众多风险。这些风险包括恶化的全球增长前景；宏观经济的不确定性；俄乌战争仍在持续；更高的投入成本（尤其是能源和肥料）、拉尼娜″三重奏″带来的天气模式，以及贸易和生物燃料政策对粮食市场长远的影响。

从全球增长前景来看，2023年，部分经济体的经济增长将继续出现衰退，这引发了人们对家庭收入急剧下降的担忧。此外，美元升值使得大多数发展经济体的粮食价格将更加昂贵，进一步削弱了低收入家庭的购买能力，连同通胀压力，都会降低家庭对食品的可负担性和可获得性。尤其是那些不发达国家，由于疫情期间已经花费了大量资源，国家支持弱势家庭的财政空间有限，更是加剧了低收入家庭对食品的购买能力。

从宏观经济来看，通胀和加息对商品价格构成风险。持续的高通胀可能对劳动力成本以及用于生产、储存和运输商品的中间环节进一步施加压力；为应对高通胀各国央行的加息预期在2023年也将继续，这可能会限制对农产品生产的投资，以及在疫情期间已经受到破坏的供应链的投资。

从地缘冲突来看，俄乌冲突仍在持续，战争已经严重破坏了农产品以及农业生产投入品的生产和贸易。其中，俄罗斯是主要的能源、肥料和谷物出口国、乌克兰是主要的谷物和油籽出口国、白俄罗斯是主要的钾肥出口国。尽管粮食价格已经从2022年的二季度峰值回落，但与过去五年平均值相比仍处于高位。战争升级随时可能会扭转人们对2023年和2024年粮食价格的预期。此外，尽管黑海谷物出口协议目前仍在持续，但仍有随时中断的风险。

从农业投入成本来看，能源是粮食生产的关键投入，既有直接渠道，例如燃料等，也有间接渠道，例如化肥、农药、电力等。特别是2022年，能源价格大幅上涨，导致欧洲一些化肥生产厂临时关闭了生产设施，尽管目前在恢复中，但如果2023年能源价格再次上涨，粮食价格可能将面临显著上涨压力。

从气候因素来看，2023年拉尼娜事件″三重奏″。根据科学家预测，北半球冬季（2022年12月-2023年2月）期间发生的概率为75%。拉尼娜事件可能会在非洲、南美洲造成干旱，在澳大利亚和东南亚造成强降雨和洪水，不过可能会改善其它地区的作物生长条件。从历史上看，拉尼娜事件对农业造成的冲击比厄尔尼诺事件更温和但更复杂。

从贸易看，在疫情和俄乌冲突发生后，贸易在粮食价格走势中发挥了重要作用。特别是一些国家实施了粮食出口禁令，2022年和2008年粮食危机期间实施的限制相当。2023年，如果出现意外，为控制国内粮食价格，出口禁令仍将会再次出现。

从生物燃料来看，与食品竞争将会加剧。无论是经济发达的美国，还是新兴市场的经济体如巴西，生物燃料的份额一直在增长。鉴于近两年能源价格波动和供应中断，预计生物燃料生产与食品竞争粮食将会加剧，生物燃料的产量增长或将超出预期。

总之，种种迹象表明，2023年，全球粮食价格重心将有望下移，但这种推测都是基于当前现状和理想模式下的结果。而目前的环境存在高度不确定性，因此，全球粮食价格前景也面临多重风险。

当然，很多人认为国内粮价和国际粮价没有关系，其实如果仔细研究和分析国际、国内粮价走势，你会发现，基本上国内与国际粮价同频共振，唯一的区别是上涨和下跌相较于国际市场，在某些时候国内相对有些滞后。因此，国际粮价走势同样适用国内粮价。