柑橘（Citrus reticulata Blanco）是芸香科、柑橘属植物，属于劳动和技术密集型农产品，市场竞争优势显著，国内外需求增量大，有着较大的发展空间。是世界第一大类水果、第三大贸易农产品，在国际农产品贸易中占有非常重要的地位。全球约有140多个国家和地区生产柑橘，主要分布在北纬以南的温暖湿润地区。

中国是柑橘的起源中心之一，也是最重要的栽培国家之一，拥有丰富的柑橘种质资源，种植历史已经超过四千年。有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、柠檬等重要栽培类型，其营养价值高，药用保健功能显著，深受国内外水果市场的欢迎。近年来中国柑橘类果品快速发展，栽培面积、生产量和人均消费量都不断增加，已形成了一些柑橘类果品产业化生产基地，且有加快发展的良好基础，出口规模也大幅度增长，但部分产品仍然供不应求。同时也存在品种退化、品质下降、品种及熟期不合理、上市过于集中、市场压力过大、产业化程度低等问题。

1 生产规模

1.1.地位

据国家统计局数据显示，中国水果生产以″柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉″5类大宗园林水果与″西瓜、甜瓜、草莓″3类大宗瓜果为主，其中，″柑橘、苹果″生产规模相对较大。1978~2017年间，中国柑橘产量曾于1989~1991年间连续3年保持在苹果之上，其后受国内农业产业结构调整、单产以及增速差异等综合因素影响，柑橘产量规模再次退居苹果之后；2018年，中国柑橘产量再次赶超苹果成为中国产量最高的水果并持续至今。

图表1：1978~2022年间中国柑橘与苹果产量变化趋势对比

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

2022年，中国柑橘产量已增至6003.89万吨，在2022年全国水果产量（31296.24万吨，约合3.13亿吨）中所占比重约19.18%——较苹果产量所占比重（15.2%）高出3.98个百分点。

图表2：2022年中国水果产量结构

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

1.2.趋势

据国家统计局数据显示，1978年以来，受需求波动、产业结构调整、农业普查后数据修订等综合因素影响，中国柑橘园面积主要在″1992年、1994年、1998年、2000年、2014年″出现过同比下降现象，降幅在0.57%~3.16%之间不等，其余年份整体呈增长态势，2015年~至今已连增8年；柑橘产量主要在″1988年、1992年、1998年、2000年、2016年″出现过同比下降现象，降幅在0.72%~20.59%之间不等，其余年份整体呈增长态势，2017年~至今已连增6年。

图表3：1978~2022年间中国柑橘园面积与柑橘产量变化趋势

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

柑橘园面积与柑橘产量峰值分别为2022年的4550.31万亩与6003.89万吨，与2017年的柑橘园面积（3658.53万亩）与柑橘产量（3816.78万吨）相比，近5年间柑橘园面积增量为891.78万亩、增幅约24.38%、年均复合增长率约4.46%，柑橘产量增量为2187.11万吨、增幅约57.3%、年均复合增长率约9.48%——得益于科技的发展以及单产水平的提升，产量增速整体快于面积增速。

2.生产分布

据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）中，除″内蒙古自治区、北京市、吉林省、天津市、宁夏回族自治区、山东省、山西省、新疆维吾尔自治区、河北省、辽宁省、青海省、黑龙江省″12个省（自治区、直辖市）外，其余的19个省（自治区、直辖市）均涉及柑橘的规模化生产，整体集中在长江以南地区。

图表4：2022年中国柑橘″产量″在各省分布

（数据来源：国家统计局   制图：农小蜂 abeedata.com）

″广西壮族自治区″为最大产区，2022年产量高达1808.04万吨，在全国所占比重约30.11%；湖南省以639.32万吨居其次，在全国所占比重约10.65%；四川省以563.21万吨位列全国第3位，在全国所占比重约9.38%；广东省以554.61万吨位列全国第4位，在全国所占比重约9.24%；湖北省以537.84万吨位列全国第5位，在全国所占比重约8.96%；其余的″江西省、福建省、甘肃省、西藏自治区″等14个产区2022年柑橘产量不到500万吨，在2022年全国柑橘产量中所占比重在0.001%~7.66%之间不等。

3.产值分析

国家发展和改革委员会价格司发布的《全国农产品成本收益资料汇编》关于″产值″的解释为：指生产者通过各种渠道出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和。其中售出部分按实际出售收入计算。以实物折抵租金的或以物易物的视作出售，以所折抵金额或所交换物品的市场价格计算出售收入。留存产品（包括自食自用的、待售的、馈送他人的）按已出售产品的综合平均价格和留存数量计算价值，但如果调查期内尚未开始出售或尚未大量出售的，应按照当地该产品大量上市后的预计出售价格计算。其计算公式为：总产值 = 主产品产值 + 副产品产值 = 现金成本 + 现金收益

2022年，全国每亩柑的平均″总产值″为5035.12元，同比较2021年的5801.48元下降了766.36元、降幅约13.21%。其中，每亩柑的平均″主产品产值″为5001.83元、所占比重约99.34%，同比较2021年的5770.15元下降了768.32元、降幅约13.32%；每亩柑的平均″副产品产值″为33.29元、所占比重约0.66%，同比较2021年的31.33元增加了1.96元、增幅约6.26%；结合出售情况来看，每亩柑的″主产品已出售产值″为3424.05元、在每亩柑的平均″总产值″中所占比重约68%，同比较2021年的4413.03元下降了988.98元、降幅约22.41%

图表5：2021~2022年中国平均每亩″柑″与″橘″产值结构对比

（数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》   制图：农小蜂 abeedata.com）

全国每亩橘2022年的平均″总产值″为5876.11元，同比较2021年的4982.69元增加了893.42元、增幅约17.93%，较2022年全国每亩柑的平均″总产值″（5035.12元）高出840.99元；其中，每亩橘的平均″主产品产值″为5875.13元、所占比重约99.98%，较2022年全国每亩柑的平均″主产品产值″（5001.83元）高出873.3元，同比较2021年全国每亩橘的平均″主产品产值″（4981.69元）增加了893.44元、增幅约17.93%；每亩橘的平均″副产品产值″为0.98元、所占比重约0.02%，与2022年全国每亩柑的平均″副产品产值″（33.29元）相差32.31元，同比较2021年全国每亩橘的平均″副产品产值″（1元）下降了0.02元、降幅约0.02%；结合出售情况来看，每亩橘的″主产品已出售产值″为5856.95元、在″总产值″中所占比重约99.67%，较2022年全国每亩柑的平均″主产品已出售产值″（3424.05元）高出2432.9元，同比较2021年全国每亩橘的平均″主产品已出售产值″（4945.22元）增加了911.73元。