世界农化网中文网报道：近日，日本一米禾隆株式会社向世界农化网透露，公司于2024年向中国市场推出一款纯天然转色增甜激活剂″一米鲜の红®″。一米禾隆株式会社社长市野沢和希在接受世界农化网记者采访时，说道：″日本一米禾隆株式会社自2021年进入中国市场，经过3年的耕耘和市场推广，在中国市场上得到了我们合作伙伴的好评和农户的认可。我们本次引进的转色激活剂一米鲜の红®能够有效的解决当前农户遇到的水果难转色、味道不甜和口感不好的问题。″

据市野沢社长介绍，一米鲜の红®具有几大产品特色：一是添加了日本的天然转色激活(てんしょくざい)，加速果实体内叶绿素的降解，促进花青素的合成和稳定；二是添加采用日本一米禾隆独特的低温定向酶解工艺，从三文鱼体内提取的高活性水溶性虾红素；三是添加日本医药级链激酶酵素SK-lyz，快速疏通作物体内的导管和筛管，加速糖分的转移。花青素和水溶性虾红素互补增效，从而促进果实的着色和转色，增加果实甜度，改善果实口感。

一、揭秘果实体内色素的奥秘因素

植物体内的色素主要分为叶绿素和类胡萝卜素，叶绿素占据果实色素约75%，类胡萝卜素占据约25%。

植物体内的色素

果实前期叶绿素占据主导地位，主要呈现出蓝绿色或者黄绿色，随着果实成熟，受到温度、光照、激素水平、氮素水平、可溶性糖等的影响，叶绿素慢慢分解为叶绿醇，转化为无色的直链四吡咯。此时，类胡萝卜素占据主导地位，橙色、黄色或者红色得以呈现，加上果实体内积累的花青素，从而让果实呈现出五颜六色的颜色。

二、影响果实上色难的原因

中国的大部分地区属于亚热带季风和温带季风气候，大部分水果转色期正值高温。首先，高温导致叶绿素合成加大，果实中的叶绿素含量占据主导地位；其次，类胡萝卜素含量低以及花青素的不稳定；再次，挂果量大、偏施氮肥和膨大激素等原因，导致果实积累糖分少；最终导致果实转色难、上色慢以及口感差。

影响果实转色三大主要因素

三、一米鲜の红®功能简介

日本一米禾隆一米鲜の红®的功能简介

1.  一米鲜の红®加速叶绿素的降解：添加天然转色激活(てんしょくざい)，能够促进果实体内叶绿素卟啉环的分解，加快叶绿素向脱镁叶绿醇的转化，转为无色的直链四吡咯，快速降低果实体内叶绿素的含量，增加类胡萝卜素的占比，加快转色进程。

2. 添加三文鱼体内提取的可溶性虾红素：一米鲜の红®富含采用日本一米禾隆医药级定向酶解工艺，从三文鱼体内提取的可溶性虾红素，通过细胞的共质体运输，进入到细胞液泡中，增加细胞液泡中花青素的含量，促进果实的转色。

3．疏通植物木质部和韧皮部的″血管″：一米鲜の红®添加了SK-lyz链激酶酵素，疏通木质部导管和韧皮部筛管，疏通运输糖分的″血管″，加速淀粉向蔗糖和葡萄糖的转化，增加糖分，平均每天增加0.2-0.3个糖度，5天增加1个糖度，让果实达到最佳糖酸比，改善果实的口感和风味。

一米鲜の红®日本增甜实验

一米鲜の红®在妮娜皇后上的转色和增甜实验

四、一米鲜の红®产品简介

来自日本的转色增甜激活剂：一米鲜の红®简介

一米鲜の红®产品单页

一米鲜の红®是日本一米禾隆2024年引入中国市场的差异化产品之一，在转色、上色、增甜和改善果实口感方面给大家带来新的选择。同时，一米禾隆将会引进鲜の花郎®（花芽分化激活剂）、伧の满满®（大田增产利器）和满载而の硅®（日本纯硅酸）等产品，并秉承″给作物吃点好的″企业理念，继续跟进中国市场需求，引进更多的优质产品，服务中国农业。一米禾隆将犹如一米阳光，照耀中国的农业，给作物带来健康的成长。

五、日本一米禾隆株式会社简介

日本一米禾隆农业科技株式会社成立于昭和38年（1963年），总部位于日本茨城，近百年来始终专注于医药和特种肥料，其创始人高仓凞景先生为茨城大学和水户短期大学教授、医药博士，担任日本国际医药学会会长，被誉为日本中微量元素之父。

日本一米禾隆创始人：高仓凞景

高仓凞景先生创立″医农学″这一独特的理念，从医学的视角出发，像关爱人类生命一般，用心呵护作物的健康生长，只有作物吃的好，才能收获高品质的果实，从而人类更健康。

日本一米禾隆株式会社发展简史

高仓凞景先生和其团队在传承中创新，精心研发安全高效的特肥产品，依托医药的优质原料和先进技术，针对草莓、葡萄、番茄、辣椒、黄瓜、哈密瓜、西瓜等经济作物的生长规律和营养需求理论，研发出多款享有日本专利的差异化肥料产品。这种将医学与农学相结合的全新思维方式，是一米禾隆创始人高仓凞景先生奉献给人类世界的科学瑰宝。

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