大豆起源于中国，原产于云贵高原一带，已有5000多年的种植历史。目前大豆是我国种植面积最高的豆类作物，国家推出稳定大豆生产一揽子支持政策后，大豆种植面积已达到1.57亿亩。从大豆种植区域来看，国内大豆种植主要分为：东北三省为主的春大豆区，黄淮流域的夏大豆区，长江流域的春、夏大豆区，江南各省南部的秋作大豆区，两广、云南南部的大豆多熟区。

本文基于中国大豆种植面积、产量、产区分布、市场行情、进出口等数据，从大豆生产规模及趋势、生产区域分布、大豆市场消费情况、价格走势等方面进行分析，为从事大豆全产业链科研、育种、种植、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

1.国内生产形势分析

1.1.生产地位

大豆是中国种植面积和产量最高的豆类作物。据国家统计局数据显示，2023年，中国豆类种植面积为17991.2万亩（约合1.8亿亩）、产量为2384.1万吨，其中，大豆种植面积为15710.7万亩（约合1.57亿亩）、产量为2084万吨——在全国豆类种植面积与产量中所占的比重分别高达87.32%、87.41%。

1.2.生产趋势

2023年，中国大豆种植面积达15710.7万亩（约合1.57亿亩）、产量达2084万吨——是1958年（大豆种植）以来面积最大、产量最高的年份。

1.3.生产分布

大豆原产于中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于全球各地。据国家统计局数据显示，除青海、西藏及港、澳、台地区未统计外，全国各地均有大豆种植生产。其中，黑龙江大豆生产规模常年居全国首位，其种植面积和产量在全国所占的比重均超过40%。

2.国内消费结构分析

我国是全球消费大豆的主要国家之一，每年消费量超过1亿吨。我国大豆消费结构上主要分为压榨消费、食用消费、种用消费、损耗及其他消费，其中大豆最主要的消费去向和消耗途径是压榨消费。2023年，我国全年大豆新增供给量达12558万吨（约1.26亿吨），包括进口大豆10474万吨，国产大豆2084万吨，进口依存度高达83.41%。

3.国际贸易分析

3.1.贸易规模

目前我国大豆的进口依存度很高，大豆进口量接近是国产的5倍，而且我国大豆进口/消费比值近年来一直保持80%以上，据中国海关数据显示，2023年，中国大豆相关产品进口量为9861.11万吨，较出口量（7.29万吨）高出9853.82万吨；

进口金额为592.08亿美元，在2023年全国农产品进口金额（2359.18亿美元）中所占的比重约25.1%（1/4以上）；出口金额为0.86亿美元，在2023年全国农产品出口金额（1001.45亿美元）中所占的比重约0.09%；贸易逆差达591.22亿美元。

3.2.贸易商品

2023年，中国大豆主要进口商品为″转基因黄大豆″、″非转基因黄大豆″、″种用大豆″3类，进口规模最大的商品为″转基因黄大豆″——2023年进口量达9690.89万吨，进口金额达582.47亿美元，在2023全年中国大豆相关商品进口量及进口金额中所占比重分别为98.27%、98.38%；

主要出口商品为″非转基因黄大豆″、″黑大豆，种用除外″、″大豆粉″、″青大豆，种用除外″、″种用大豆″、″其他大豆，种用除外″6类，出口规模最大的商品为″非转基因黄大豆″——2023年出口量为6.58万吨，出口金额为0.75亿美元，在2023全年中国大豆相关商品出口量及出口金额中所占比重分别为90.26%、87.39%。

3.3.贸易伙伴

3.3.1.主要进口来源地：巴西、美国、阿根廷

2023年，中国大豆相关商品主要进口自″阿根廷、埃塞俄比亚、巴西、贝宁、俄罗斯、哈萨克斯坦、加拿大、美国、南非、坦桑尼亚、乌克兰、乌拉圭、智利″13个国家/地区，最大进口来源地为大豆收获面积、产量均位列全球第1位的″巴西″，具体进口量达6993.01万吨，进口金额达409.42亿美元——在2023全年中国大豆相关商品进口量（9861.11万吨）和进口金额（592.08亿美元）中所占的比重分别为70.92%、69.15%，平均进口单价约585.48美元/吨，进口商品中除41千克″种用大豆″外，全为″转基因黄大豆″。

3.3.2.主要出口销往地：韩国、日本

2023年，中国大豆相关商品出口外销市场涉及″韩国、日本、坦桑尼亚、厄立特里亚、阿根廷″等42个国家/地区，最大外销市场为″韩国″，具体出口量达51638.15吨（约合5.16万吨），出口金额达4188.8万美元（约合0.42亿美元）——在2023全年中国大豆相关产品出口量（85875.16吨）及出口金额（7294.44万美元）中所占比重分别为60.13%、57.42%，出口商品由40403.97吨″非转基因黄大豆″、1484吨″大豆粉″和4千克″其他大豆，种用除外″构成。