印度：通过抗性育种解决印度香米的农残问题

 

举个最近的例子，用于对抗水稻的叶稻瘟和穗颈瘟的杀菌剂三环唑，每英亩使用一支120克的喷雾剂，成本才150-170卢比。但自从欧盟决定自1月1日起禁止进口含有三环唑超过0.01ppm的水稻后，印度农民就很难再使用Sivic、Baan和Beam等杂牌杀菌剂了。欧盟目前规定的三环唑农残限量是1ppm或1mg/kg，而0.01ppm将会变成1mg/100kg！（印度香米每年总出口量为40万吨，出口欧盟约占3.5万吨）

 

既然三环唑不能用了，那么农民就可能要用一些更为环保的杀菌剂，尽管成本是原来的十倍以上。比如嘧菌酯（瑞士先正达旗下的Amistar品牌，每英亩使用一支200毫升的喷雾剂，成本约为900卢比），还有啶氧菌酯（杜邦旗下的Galileo品牌，每英亩使用一支400毫升的喷雾剂，成本约为1300卢比）。拜耳作物科学旗下的Nativo品牌也不便宜，这是一款戊唑醇+肟菌酯的复合杀菌剂，每英亩使用一支160克的喷雾剂，成本约为1000卢比。

 

然而，有一种替代农药的方法，就是培育抗病品种，这样做很有必要，尤其是考虑到印度香米的优良品质和巨大的出口市场。该方法是将传统的本地水稻品种和野生亲缘品种所含的特定抗病基因，转移到现有的高产香米品种中。印度农业研究所（IARI）的科学家们正努力研究这种方法。

 

新德里研究所与印度农业研究理事会下属的国家植物生物技术研究中心合作的一个项目中，已成功将Pi9基因转移到了比较受欢迎的Pusa Basmati-1品种中。这个取自小粒野生稻（Oryza minuta，是常规栽培水稻Oryza sativa的野生亲本）的基因对叶稻瘟真菌具有“非常高的抗性”，对穗颈瘟真菌具有“中等抗性”。

 

将Pusa Basmati-1的高产特性与对叶稻瘟和穗颈瘟真菌的抗性结合在一起，所得的品种命名为Pusa Basmati-1637。叶稻瘟和穗颈瘟真菌在水稻的谷穗萌发处感染，破坏叶绿素，影响光合作用及碳水化合物的合成，穗颈瘟严重时还可能导致茎的破裂。而感染时若谷穗还在乳熟期，尚未完全形成谷粒，则会造成巨大的产量损失。

 

来自Haryana邦Jind县Safidon乡Tito Kheri村的农民Rajeev Kharb在他80英亩地（自有28英亩，租赁52英亩）中的5英亩种植了Pusa Basmati-1637抗性水稻。这一季节的高温和高湿度影响了他的大片田地，主要是种植Pusa Basmati-1401、Pusa Basmati-1和Pusa Basmati-1509的田地，穗颈瘟感染率达10-20％。

 

Kharb表示：“即使在没有喷洒三环唑的情况下，我的Pusa Basmati-1637稻田却没有出现任何感染。”10-20％的损失并不小，即Pusa Basmati-1每英亩产量损失22-25公担，Pusa Basmati-1509每英亩损失25-28公担，Pusa Basmati-1401每英亩损失28-30公担，按目前的平均价格2800卢比/公担计算，每英亩损失了7000至14000卢比。

 

来自Panipat县Madlauda乡Urlana Khurd村的农民Pritam Singh Hanjra指出：“对于其他疾病（细菌疫病和纹枯病真菌）和害虫（褐飞虱和蛀茎虫），我们还是得继续喷药。但是有了这个新品种，我们还是可以省下使用三环唑或其他昂贵杀菌剂的开支。” 

 

Hanjra在其105英亩地（自有30英亩，其余租赁）中的5英亩种植了Pusa Basmati-1637，预估的农药花费约为3000-4000卢比，总的水稻栽培成本为2-2.2万卢比/英亩。他表示：“根据病虫害的严重程度，成本也可能会更高。无论采用何种方式，农药仍是人工收割和脱粒后的第二大项支出（4500-5000卢比），超过了化肥的支出（2100-2200卢比）。”

 

IARI遗传学部主任A K Singh指出，印度种植者已在一段时间内提高了作物产量。例如，传统的高秆香米每英亩产量只有8-10公担，而改良后的矮秆高产香米产量达到了25公担左右。他补充说：“我们目前面临的挑战是如何维持高产量，最好是通过抗性育种而不是依赖农药。”

 

实际上IARI也在努力将其他的抗病基因转移到高产香米品种上，如Pi54、Pi25、Pi2和Pib等，均取自野生亲缘品种和本地品种。

 

Singh表示：“我们想将这些基因做成组合金字塔（组合两个或多个），培育更持久的抗性。此外，我们也已经开发并推出了两款新品种，即Pusa Basmati-1718和Pusa Basmati-1728，两者都融合了能对细菌疫病病原体产生抗性的Xa21和xa13基因。第一个品种基本上是Pusa Basmati-1121，第二个是Pusa Basmati-1401，分别含有取自长雄蕊野生稻（Oryza longistaminata）和本地品种BJ1的基因。”