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由于玉米价格高走以及全球供应形势吃紧，阿根廷农民越来越倾向于种植玉米作物，预计2011/2012年度，阿根廷玉米种植面积有望达到380万公顷，将比上一年度增加60万公顷，而总产量有望达到260到270万吨，虽然不能达到2009/2010年度创下的产量纪录，但会好于上一年度。
在阿根廷的玉米种植带，最适宜的种植时段是9月中旬到10月中旬，但是在阿根廷的部分地区，一些农民已经在开始种植早播玉米，在阿根廷的很多玉米产地上周刚刚经历了一次严寒，农民们已经迫不及待地开始了种植，Santa Fe省的由于水量充沛，极利于玉米作物的生长，而其它地区则由于干旱，农民们还得等到足够的降雨之后才能开始种植。
阿根廷农民为何如此青睐玉米作物，答案显而易见，早在冬季，这些农民种植户在沟通交流的时候就开始盘算，到底种植何种作物更划算，结果得到如下结果：在每公顷上收获10吨的玉米所产生的利润，需要在同样的土地上收获6吨的大豆才可以达到，但是前者的产量对农民来说更容易达到，尽管种植玉米需要更大的资本投入。
今年的玉米种植虽然尚未全面展开，因为不利的天气状况仍旧可能影响玉米种植进展，其中最大的不定因素是可能出现的拉尼娜现象，它会使得种植季的初期变得干旱少雨，如果干旱持续整个播种季节，阿根廷农民仍旧会选择再较晚的时候播种，因为即使播种延迟，所得收益还是相当划算的。
另一个可能影响阿根廷玉米种植户收益的因素是本国的经济政策，因为阿根廷中央政府一直认为农民收入增长过快，希望他们的收益能被更多的国民分享，因此会限制玉米出口，压缩10%的玉米价格，加之30%的收税，阿根廷玉米种植户会比他们的美国同行减少约40%的收益，虽然赋税较重，但是相对较低的玉米种植成本对阿根廷农民来说仍旧是有利可图，在布宜诺斯艾利斯省，玉米的种植成本约为每蒲式耳2.3美元，并且阿根廷很多的玉米种植区在海岸线附近，能大大减少出口运输成本。
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