科学家发现苯丙氨酸生物合成途径

日期: 2010/11/30

来自美国普渡大学的科学家发现了苯丙氨酸生物合成途径。在参与苯丙氨酸生物合成的10个基因中，已经发现了9个，这个新发现基因的基因编码是预苯酸转氨酶，它也参与另一个氨基酸－酪氨酸的生物合成，酪氨酸也是苯丙氨酸衍生物之一。

苯丙氨酸对植物蛋白质，信息素，抗氧化剂，和木质素等物质的合成非常重要，对于动物，苯丙氨酸是必须氨基酸，而酪氨酸是非必须氨基酸，因为在动物体内，它可以从苯丙氨酸氧化得来。寻找到苯丙氨酸的完整生物合成途径，可以有助于人们从那些低木质素含量的植物中提取生物乙醇，或者改善作物的营养成分，提高其中所含的氨基酸含量。

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