S-诱抗素（脱落酸，S-ABA），与生长素、乙烯、赤霉素、细胞分裂素并列为植物五大类天然生长调节剂，是国际公认的植物抵御“逆境”灾害的生物农药，它像疫苗一样启动植物自身对逆境的抵抗或适应机制，提高植物的抗旱、抗寒、抗病等能力，维持作物在非正常气候、土壤、环境条件下的生长能力，并获得好收成。

 

S-诱杭素在国外，尤其是美国、日本、东南亚等地已广泛应用于农业生产之中，在我国农业生产上也逐步获得大面积推广。为了让农民朋友更好地了解S-诱抗素，笔者采访了多年来一直致力于植物调节剂研究开发和推广的S-诱抗素领域的权威专家——日本东京大学农学博士秃泰雄。

 

 

“在日本，S-诱抗素已经成为生产高品质葡萄的必用药剂；在日本使用S-诱抗素后的葡萄能够达到高品质的效果。”秃泰雄博士介绍，目前，S-诱抗素在日本的应用主要体现在四个方面：

 

一是新梢抽生、花期一致，盛花期提前10天左右。使用方法为从吸水期到萌芽初期，使用1～2 ppm S-诱抗素溶液进行灌根处理。需要注意的是，在吸水期到萌芽初期，由于芽还没有脱苞，因此喷施处理没有效果。

 

二是增强有核的葡萄初期膨大。使用方法为在始花前10～15天和末花期分别进行两次20 ppm S-诱抗素溶液的整株喷施处理或1～2 ppm S-诱抗素溶液的灌根处理。

 

三是减轻无核栽培中的果梗硬化现象、促进果粒肥大、减少裂果、减轻掉粒、促进着色提早成熟。使用方法为在赤霉素常规处理液中添加25 ppm S-诱抗素溶液即可。

 

四是改善夏季高温期的着色不良及高温障碍，再次促进果粒肥大，使收获期提前1～2周，改善果实质量和口感。使用方法为当园内大约1/3的果房开始着色时，使用1～2 ppm S-诱抗素溶液进行灌根处理或使用防止果粉脏污的专用喷雾器进行喷果处理。无论有袋还是无袋，灌根处理均不影响其效果，也不必担心果面被污染。需要注意的是，喷果处理时，着色的促进是较快的，然而口味的改善却是缓慢进行的，因此收获的标准不应仅以着色度为标志，而是在同时确认了糖度后再收获。

 

 

2000年，四川龙蟒集团投资引进真菌液体深层发酵生产S-诱抗素技术成果项目，成立四川龙蟒福生科技有限责任公司，经过多年努力，终于成功实现S-诱抗素项目的产业化，建立了世界上第一条液体发酵生产S-诱抗素50吨发酵罐生产线；产品“90% S-诱抗素原药”被国家经贸委认定为国家级重点新产品。目前，龙蟒福生已获得S-诱抗素原药和制剂的农药登记证、质量标准和生产批准证。

 

随着中国近年鲜食葡萄种植面积的不断扩大，以及中国居民消费水平的逐年提高，现在国内的种植户、经销商、消费者都更为注重葡萄的安全、品质和口感，而S-诱抗素在葡萄栽种过程中所具有的功能使得生产出绿色安全、果形果色优良、口感纯正的葡萄成为现实。

 

据秃泰雄博士介绍，目前由龙蟒福生生产的S-诱抗素的产品“福生福施灌”和“福生金美红”在葡萄上的应用已经在中国很多个省份进行了应用和验证，从反馈回来的效果来看都是十分理想的。并且通过多年多地的验证，“福生福施灌”和“福生金美红”更为符合中国葡萄的栽培习惯和用药习惯。

 

 

“在日本使用S-诱抗素搭配合理、使用正确的栽培技术就能生产出高品质的果实，但是中国与日本的栽培条件还存在一些差异。”秃泰雄博士分析说。首先是中国的土壤条件和气候条件都与日本存在着不同，因此将日本的S-诱抗素应用技术在中国进行推广时，还应该更多考虑中国的实际情况进行调整，切勿生搬硬套。可喜的是，由于四川龙蟒福生科技有限责任公司多年来致力于S-诱抗素在中国葡萄上的应用探索和验证，目前已经总结出一套适合中国葡萄栽培现状的用药方案。

 

例如福施灌®在鲜食葡萄上使用时，分别在开花前10～15天、疏果后和着色初期各灌施一次（不影响套袋），用药浓度为5万倍稀释（每1,000升水中含有20克福施灌），每株灌水量＝1,000升水/株数。可以起到果粒着色均匀、甜度增加、提早上市、上市保鲜的作用。

 

金美红®在鲜食葡萄转色期（10%果粒上色时）应用，用药浓度为稀释250～500倍喷、浸果，可以促进着色、提早上市、降低酸度、增加糖度、提高花青素含量和果实品质、耐贮运。同时可以有效避免落果、树体损害、果实变软、品质下降、不利保鲜等负面影响。

 

“随着广大葡萄种植者意识的提高，S-诱抗素的相关制剂将在中国的葡萄栽种过程中有更为广泛的应用。”秃泰雄表示。